Vải thiều – hương vị ngọt ngào đặc trưng của mùa hè. Vậy còn vải khô, “người anh em” của vải thiều thì sao? Liệu vải khô có phải là món ăn vặt lý tưởng cho những ai đang muốn giảm cân, siết mỡ? Hãy cùng tìm hiểu xem vải khô chứa bao nhiêu calo và ăn vải khô có thật sự giúp giảm cân không nhé!
1. 100g Vải Khô Bao Nhiêu Calo?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g vải khô chứa khoảng 66 kcal.
Vải khô là vải tươi
Alt: Vải khô được làm từ vải tươi
Bảng thành phần dinh dưỡng có trong 100g vải khô theo USDA:
| Thành phần | Hàm lượng |
|---|---|
| Calo | 66 kcal |
| Lipid | 0,4 g |
| Chất béo bão hòa | 0,1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 1 mg |
| Kali | 171 mg |
| Carbohydrate | 17 g |
| Chất xơ | 1,3 g |
| Đường | 15 g |
| Protein | 0,8 g |
| Vitamin C | 71,5 mg |
| Canxi | 5 mg |
| Sắt | 0,3 mg |
Vải khô tuy “mình hạc xương mai” hơn vải tươi nhưng vẫn giữ được hương vị ngọt ngào đặc trưng cùng hàm lượng dinh dưỡng đáng kể.
2. Ăn Vải Khô Có Giảm Cân Không?
Vải khô có giảm cân không là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Câu trả lời là CÓ, nhưng phải có chế độ ăn uống và luyện tập khoa học.
Vải khô hữu ích trong việc giảm cân, tiêu mỡ
Alt: Vải khô giúp giảm cân hiệu quả
2.1. Lợi ích của vải khô trong việc giảm cân
- Ít calo: Vải khô chứa lượng calo thấp hơn so với nhiều loại trái cây sấy khô khác, giúp bạn kiểm soát cân nặng tốt hơn.
- Giàu chất xơ: Chất xơ trong vải khô giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn, từ đó kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Vải khô giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, tăng cường trao đổi chất và đốt cháy calo tốt hơn.
- Chứa Oligonol: Oligonol, một loại polyphenol có trong vải khô, hoạt động như chất chống oxy hóa, hỗ trợ giảm cân, tiêu mỡ thừa hiệu quả.
2.2. Lưu ý khi ăn vải khô để giảm cân
- Ăn lượng vừa phải: Dù tốt cho sức khỏe nhưng bạn chỉ nên ăn tối đa 7 quả vải khô mỗi ngày để tránh dư thừa calo.
- Kết hợp chế độ ăn uống khoa học: Hãy bổ sung thêm rau xanh, protein và hạn chế đồ ngọt, đồ ăn nhanh để quá trình giảm cân diễn ra hiệu quả hơn.
- Tập thể dục thường xuyên: Kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh với việc tập luyện thể thao đều đặn sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng và khỏe mạnh hơn.
3. Lợi Ích Sức Khỏe Tuyệt Vời Từ Vải Khô
Bên cạnh việc hỗ trợ giảm cân, vải khô còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe:
- Ngăn ngừa ung thư: Các chất chống oxy hóa trong vải khô như quercetin, kaempferol và flavones có khả năng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư vú.
- Tốt cho tim mạch: Polyphenol trong vải khô giúp ổn định huyết áp, nhịp tim, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
- Cải thiện hệ tiêu hóa: Lượng chất xơ dồi dào trong vải khô giúp làm sạch đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón hiệu quả.
- Bổ sung vitamin và khoáng chất: Vải khô là nguồn cung cấp vitamin B, vitamin C, kali, magie,… giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác hại của gốc tự do.
- Chăm sóc làn da và mái tóc: Vitamin C, niacin và đồng trong vải khô giúp duy trì độ ẩm cho da, giảm nếp nhăn, cho bạn làn da sáng khỏe, mái tóc chắc khỏe, bóng mượt.
- Hỗ trợ xương khớp: Hàm lượng canxi, magie và photpho dồi dào trong vải khô giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương.
- Cải thiện lưu thông máu: Khoáng chất đồng trong vải khô đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành hồng cầu, giúp vận chuyển oxy đi khắp cơ thể, cải thiện lưu thông máu.
Vải khô có lợi cho xương khớp
Alt: Vải khô giúp xương chắc khỏe
4. Cách Ăn Vải Khô Giảm Cân Hiệu Quả
Để phát huy tối đa hiệu quả giảm cân của vải khô, bạn có thể tham khảo một số cách sau:
- Ăn vải khô vào bữa phụ: Thay vì sử dụng các loại bánh kẹo nhiều đường, bạn có thể lựa chọn vải khô cho bữa phụ để bổ sung năng lượng và hạn chế cảm giác thèm ăn.
- Kết hợp vải khô với sữa chua không đường: Sữa chua không đường kết hợp cùng vải khô là món ăn nhẹ lành mạnh, giàu dinh dưỡng và tốt cho hệ tiêu hóa.
- Làm sinh tố vải khô: Sinh tố vải khô kết hợp cùng các loại trái cây ít đường khác như dâu tây, kiwi, cam,… là thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, giúp giải nhiệt hiệu quả.
- Vải khô ngâm rượu vang: Vải khô ngâm rượu vang là món ăn độc đáo, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Giảm cân hiệu quả với vải khô ngâm rượu
Alt: Vải khô ngâm rượu vang giúp giảm cân hiệu quả
Cách làm vải khô ngâm rượu vang:
Nguyên liệu:
- Vải khô
- Rượu vang
Cách thực hiện:
- Vải khô bỏ vỏ, lấy phần thịt.
- Cho thịt vải vào ngâm với rượu vang theo tỉ lệ 1:1.
- Đợi khoảng 1-2 tiếng cho cùi vải chuyển sang màu hơi hồng đỏ là có thể thưởng thức.
5. Tự Làm Vải Khô Tại Nhà Đơn Giản
Bạn muốn thưởng thức món vải khô do chính tay mình làm? Thật đơn giản, hãy bắt tay vào bếp ngay với công thức sau:
Nguyên liệu:
- Vải tươi
- Muối
Cách thực hiện:
Ngâm vải trong nước muối 15-20 phút
Alt: Ngâm vải trong nước muối
- Vải tươi bóc vỏ, bỏ hạt, cắt cuống khoảng 0.5 – 1cm.
- Ngâm vải trong nước muối loãng khoảng 15-20 phút để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.
- Vớt vải ra, rửa sạch và để ráo nước.
- Xếp vải lên khay nướng, không nên xếp chồng lên nhau.
- Bật lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C, sấy vải trong khoảng 3-4 tiếng.
- Sau 3-4 tiếng, lật mặt vải và tiếp tục sấy đến khi vỏ vải khô giòn là được.
Lưu ý:
- Bạn có thể điều chỉnh thời gian sấy tùy thuộc vào độ dày mỏng của vải.
- Nên bảo quản vải khô trong hũ kín, để nơi khô ráo, thoáng mát để vải giữ được hương vị thơm ngon lâu hơn.
6. Lưu Ý Khi Sử Dụng Vải Khô
- Không nên ăn quá nhiều: Ăn quá nhiều vải khô có thể gây nóng trong người, nổi mụn, đau họng,…
- Hạn chế ăn vải khô vào buổi tối: Vải khô chứa một lượng đường nhất định, ăn nhiều vào buổi tối có thể gây tăng cân, béo phì.
- Người tiểu đường, người đang bị nóng trong người, người bị mụn nhọt,… nên hạn chế ăn vải khô.
- Phụ nữ mang thai nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Vải thiều tốt cho người giảm cân
Alt: Vải thiều là lựa chọn tuyệt vời cho người giảm cân
Vải khô là món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng và có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng vải khô một cách khoa học, kết hợp với chế độ ăn uống và luyện tập hợp lý để đạt được hiệu quả giảm cân tốt nhất.
Nguồn: Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ
Có thể bạn quan tâm: [Nhãn có bao nhiêu calo? Ăn nhãn có béo không?]
