Giữa cái nắng oi ả của mùa hè, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một ly kem bơ mát lạnh, béo ngậy? Hương vị thơm ngon đặc trưng của bơ hòa quyện cùng cảm giác mát lạnh tan chảy trong miệng sẽ khiến bạn như lạc vào xứ sở thần tiên. Hãy cùng tôi khám phá 7 công thức làm kem bơ siêu đơn giản, giúp bạn trổ tài chiêu đãi cả nhà món ngon giải nhiệt cực đã nhé!
1. Lợi Ích Tuyệt Vời Của Trái Bơ Cho Sức Khỏe
Bơ không chỉ là một loại trái cây thơm ngon mà còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo chuyên gia dinh dưỡng [Tên chuyên gia] – [Chức danh/Cơ quan công tác], trong một quả bơ chứa đến 320 calo, 17g carbohydrate, gần 15g chất xơ cùng hàm lượng vitamin C, E, K, B6 dồi dào. Bên cạnh đó, bơ còn chứa 30g chất béo tốt và chỉ 5g đường, rất phù hợp để bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng mỗi ngày.
Bơ tốt cho tim mạch
Mô tả ảnh: Trái bơ tươi ngon bổ dưỡng
Dưới đây là một số lợi ích tuyệt vời của bơ được nhiều nghiên cứu khoa học chứng minh:
- Hỗ trợ giảm cân: Chất béo trong bơ là chất béo tốt, giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, từ đó kiểm soát cân nặng hiệu quả.
- Tốt cho tim mạch: Hàm lượng chất béo tốt và chất chống oxy hóa trong bơ giúp ngăn ngừa viêm nhiễm, hỗ trợ lưu thông máu, giảm cholesterol xấu.
- Cải thiện làn da và thị lực: Lutein – một dưỡng chất có trong bơ – giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, bảo vệ mắt, đồng thời chống lại tác hại của tia UV, giúp làn da khỏe mạnh, tươi trẻ.
- Ngăn ngừa ung thư: Kết hợp bơ với các loại trái cây có màu cam và đỏ giúp tăng khả năng hấp thụ chất chống oxy hóa, hỗ trợ phòng ngừa ung thư hiệu quả.
- Kiểm soát huyết áp: Hàm lượng kali dồi dào trong bơ giúp giãn mạch máu, kiểm soát huyết áp ổn định.
- Giảm viêm khớp: Axit oleic có trong bơ có tác dụng giảm đau, chống viêm, hỗ trợ điều trị viêm khớp hiệu quả.
Bơ có khả năng chống ung thư
Mô tả ảnh: Bơ với khả năng chống ung thư
2. 7 Cách Làm Kem Bơ “Lạnh Mát Tim Yêu”
2.1. Cách Làm Kem Bơ Đà Lạt Thơm Ngon Đúng Điệu
Nguyên liệu:
- 1 quả bơ
- 3 muỗng canh sữa tươi không đường
- 2 muỗng canh whipping cream
- 100g sữa đặc
- 1 thìa cà phê vanilla
- 200ml whipping cream
- 120g sữa đặc
- 1 thìa cà phê vanilla
- Nước cốt dừa lon, nước cốt dừa tươi (tùy chọn)
Cách thực hiện:
Bước 1: Đánh bông whipping cream: Cho 200ml whipping cream vào tô, dùng máy đánh trứng đánh đến khi kem bông cứng, tạo vân. Thêm 120g sữa đặc, nước cốt dừa, vanilla vào, trộn đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn, cho vào ngăn đá tủ lạnh 4-8 tiếng.
Bơ giúp giảm viêm khớp
Mô tả ảnh: Quả bơ chín vàng
Bước 2: Xay sinh tố bơ: Bơ bỏ vỏ, hạt, cắt nhỏ. Cho bơ, 3 muỗng canh sữa tươi, 100g sữa đặc, 2 muỗng canh whipping cream, vanilla vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Bước 3: Hoàn thành: Cho sinh tố bơ ra ly, thêm viên kem dừa lên trên và thưởng thức.
Xay sinh tố bơ
Mô tả ảnh: Xay nhuyễn bơ với sữa
2.2. Cách Làm Kem Bơ Sữa Tươi Đơn Giản
Nguyên liệu:
- 150ml whipping cream
- 45g sữa đặc
- 50ml sữa tươi
- Khuôn đựng kem
Cách thực hiện:
Bước 1: Xay sinh tố bơ: Bơ bỏ vỏ, hạt, cắt nhỏ. Cho bơ, sữa tươi, sữa đặc vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Bước 2: Đánh bông whipping cream: Cho whipping cream vào tô, dùng máy đánh trứng đánh đến khi kem bông cứng.
Bước 3: Trộn hỗn hợp: Cho hỗn hợp bơ đã xay vào tô kem tươi, trộn đều.
Bước 4: Hoàn thành: Cho hỗn hợp vào khuôn, để vào ngăn đá tủ lạnh 4-6 tiếng cho đông lại là có thể thưởng thức.
Xay sinh tố bơ
Mô tả ảnh: Bơ xay nhuyễn với sữa
2.3. Cách Làm Kem Bơ Sữa Chua Mát Lạnh, Dễ Làm
Nguyên liệu:
- 2 hộp sữa chua
- 200ml sữa tươi
- 2 quả bơ
- Đường, sữa đặc
Cách thực hiện:
Bước 1: Xay kem bơ sữa chua: Bơ bỏ vỏ, hạt, cắt nhỏ. Cho bơ, 1 hộp sữa chua, 200ml sữa tươi, 3 thìa sữa đặc, 1 thìa đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Bước 2: Hoàn thành: Cho hỗn hợp vào khuôn, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 20 phút cho đông lại là có thể thưởng thức.
2.4. Cách Làm Kem Bơ Sữa Đặc Beo Ngậy, Hấp Dẫn
Nguyên liệu:
- 3 quả bơ sáp
- 200ml whipping cream
- 50ml sữa tươi
- ⅓ lon sữa đặc
Cách thực hiện:
Bước 1: Đánh bông whipping cream: Cho whipping cream vào tô, dùng máy đánh trứng đánh bông cứng trong khoảng 10 phút.
Bước 2: Xay sinh tố bơ: Bơ bỏ vỏ, hạt, cắt nhỏ. Cho bơ, sữa tươi, sữa đặc vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Bước 3: Trộn hỗn hợp: Cho hỗn hợp kem tươi và hỗn hợp bơ vào, trộn đều.
Bước 4: Hoàn thành: Cho hỗn hợp vào khuôn, để vào ngăn đá tủ lạnh. Sau 2-3 tiếng, dùng thìa trộn đều kem cho mịn. Lặp lại thao tác 3-4 lần là có thể thưởng thức.
Thành phẩm kem bơ béo ngậy
Mô tả ảnh: Ly kem bơ béo ngậy
2.5. Cách Làm Kem Bơ Hàn Quốc Mới Lạ
Nguyên liệu:
- 150g bơ trắng (để lạnh)
- 60g đường xay
- 15g nước
- 45g lòng trắng trứng
- Màu thực phẩm
Cách thực hiện:
Bước 1: Đánh bông lòng trắng trứng: Cho lòng trắng trứng vào tô, dùng máy đánh trứng đánh đến khi gần cứng.
Bước 2: Nấu nước đường: Cho đường, nước vào nồi, đun sôi. Đổ từ từ nước đường vào tô lòng trắng trứng, tiếp tục đánh bông đến khi hỗn hợp bông mịn.
Bước 3: Trộn bơ: Cho hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh 10 phút. Bơ cắt nhỏ, cho vào thau nước đá, đánh tan. Cho từ từ hỗn hợp lòng trắng trứng vào, đánh đều.
Bước 4: Hoàn thành: Cho hỗn hợp vào khuôn, để vào ngăn đá tủ lạnh. Khi kem đông, lấy ra đánh đều cho xốp mịn. Thêm màu thực phẩm, tạo hình kem theo ý thích.
2.6. Cách Làm Kem Bơ Đà Nẵng Nổi Tiếng
Nguyên liệu:
- 200g cơm dừa
- 5 viên kem dừa
- 100ml sữa tươi
- 100ml nước cốt dừa
- 2 muỗng canh đường
Cách thực hiện:
Bước 1: Xay kem dừa: Cho cơm dừa, sữa tươi, nước cốt dừa, kem dừa vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Cho hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 2: Dằm bơ: Bơ bỏ vỏ, hạt, dằm nhuyễn với đường. Lưu ý không nên dằm quá nhuyễn.
Bước 3: Hoàn thành: Múc bơ ra ly (chiếm ⅔ ly), thêm kem dừa lên trên (chiếm ⅓ ly). Rắc thêm đậu phộng, dừa khô lên trên và thưởng thức.
2.7. Cách Làm Kem Bơ Bịch Tuổi Thơ Dẻo Mềm
Nguyên liệu:
- 2 quả bơ chín
- 2 hũ sữa chua có đường
- 300ml sữa tươi
- 20g sữa đặc
Cách thực hiện:
Bước 1: Nấu sữa: Cho sữa tươi, sữa đặc vào nồi, đun ấm.
Bước 2: Xay bơ: Bơ bỏ vỏ, hạt, cắt nhỏ. Cho bơ, hỗn hợp sữa đã đun, 2 hũ sữa chua vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Bước 3: Cho kem vào bịch: Cho hỗn hợp bơ vào túi zip hoặc túi nilon, cột chặt. Chuẩn bị thau nước sôi 80 độ C, cho túi kem vào ngâm qua đêm.
Bước 4: Hoàn thành: Lấy kem ra khỏi túi, cho vào ngăn đá tủ lạnh 1-2 tiếng cho đông cứng lại là có thể thưởng thức.
3. Mẹo Nhỏ Giúp Món Kem Bơ Ngon Xuất Sắc
Để món kem bơ thêm phần thơm ngon, hấp dẫn, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ sau đây:
- Nên chọn bơ vừa chín tới, không quá sống hoặc quá chín. Bơ chín tới sẽ mang đến hương vị thơm ngon nhất cho món kem.
- Nếu làm kem với số lượng lớn, bạn có thể bảo quản kem trong ngăn đá tủ lạnh từ 4-6 tuần.
kem bơ sữa chua
Mô tả ảnh: Kem bơ sữa chua ngon tuyệt
Trên đây là 7 cách làm kem bơ đơn giản, dễ thực hiện. Hy vọng với những chia sẻ này, bạn đã có thêm nhiều công thức làm kem mới mẻ, độc đáo để chiêu đãi cả nhà trong những ngày hè nóng bức!
Bạn có thể tham khảo thêm:
- [Mách bạn 2 cách làm kem chiên cực đơn giản, giòn rụm]
- [Cách làm kem đậu xanh mát lạnh, giải nhiệt ngày hè]
- [Cách làm mochi kem trà xanh thơm ngon, hấp dẫn]
Ngoài ra, để món kem bơ thêm phần trọn vị, bạn có thể chọn mua sữa tươi chất lượng tại [Tên website]!
Hãy chia sẻ thành phẩm kem bơ của bạn bằng cách để lại bình luận bên dưới nhé!
