Phúc bồn tử, hay còn gọi là mâm xôi, là loại trái cây nhỏ xinh với hương vị ngọt ngào, thanh mát. Không chỉ thơm ngon, phúc bồn tử còn được biết đến như một “thần dược” với vô số lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng Bách hóa XANH khám phá xem loại quả này có gì đặc biệt nhé!
Phúc Bồn Tử (Mâm Xôi) Là Quả Gì?
Quả phúc bồn tử khác với quả dâu tằm
Quả phúc bồn tử và dâu tằm – Tuy na ná nhưng không phải là một
Phúc bồn tử, tên khoa học là Rubus idaeus, là loại cây thân gỗ lâu năm thuộc chi Mâm xôi. Tại Việt Nam, phúc bồn tử mọc hoang ở vùng núi và hiện được trồng nhiều ở những nơi có khí hậu mát mẻ như Đà Lạt.
Quả phúc bồn tử có 2 loại chính là đỏ và đen, hình cầu, được tạo thành từ nhiều quả hạch nhỏ kết hợp lại. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dịu pha chút chua nhẹ rất đặc trưng.
Phúc Bồn Tử – Mâm Xôi Có Phải Quả Dâu Tằm?
Nhiều người thường nhầm lẫn phúc bồn tử với dâu tằm vì hình dáng và màu sắc khá giống nhau. Tuy nhiên, đây là hai loại quả hoàn toàn khác biệt.
Điểm khác biệt dễ nhận thấy nhất là khi ăn, phúc bồn tử có nhiều hạt nhỏ li ti tạo cảm giác sần sật trong miệng, trong khi dâu tằm thì không. Ngoài ra, quả dâu tằm có hình dáng thuôn dài, hơi tròn, trong khi phúc bồn tử lại tròn đều hơn.
Thành Phần Dinh Dưỡng Của Phúc Bồn Tử
Công dụng của phúc bồn tử
Phúc bồn tử – Nguồn dinh dưỡng dồi dào
Phúc bồn tử là loại quả ít calo nhưng lại vô cùng giàu vitamin C và chất xơ, giúp tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.
Bên cạnh đó, loại quả này còn chứa nhiều vitamin A, vitamin nhóm B, vitamin E, vitamin K và các khoáng chất thiết yếu như kali, đồng, mangan, photpho,…
Công Dụng Của Phúc Bồn Tử
Giàu Chất Chống Oxy Hóa
Phúc bồn tử chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa mạnh mẽ như vitamin C, quercetin và axit ellagic, giúp ngăn ngừa các tác hại của gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường, ung thư, tim mạch,…
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc bổ sung phúc bồn tử thường xuyên giúp cải thiện tình trạng viêm nhiễm, stress oxy hóa và hỗ trợ phục hồi các DNA bị tổn thương.
Kiểm Soát Lượng Đường Huyết
Lượng carbs thấp, chất xơ và tannin dồi dào trong phúc bồn tử là “liều thuốc tự nhiên” lý tưởng cho những người bị tiểu đường.
Không chỉ không làm tăng đường huyết, phúc bồn tử còn giúp giảm lượng đường trong máu, cải thiện tình trạng kháng insulin, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả.
Chống Ung Thư
Với khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, phúc bồn tử được xem là “khắc tinh” của các loại ung thư như ung thư ruột kết, tuyến tiền liệt, vú, cổ họng, phổi,…
Các nghiên cứu cho thấy, chiết xuất từ phúc bồn tử có thể tiêu diệt đến 90% tế bào ung thư vú, dạ dày và ruột kết. Đồng thời, hàm lượng sanguin H-6 trong loại quả này cũng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư buồng trứng.
Giúp Não Khỏe Mạnh
Hàm lượng vitamin C, E, chất chống oxy hóa dồi dào trong phúc bồn tử giúp tăng cường sức khỏe não bộ, cải thiện trí nhớ và làm chậm quá trình lão hóa não.
Cải Thiện Sức Khỏe Tim Mạch
Chất anthocyanins thuộc nhóm flavonoid trong phúc bồn tử có tác dụng giảm viêm nhiễm, ngăn ngừa sự tích tụ tiểu cầu và giảm huyết áp, từ đó giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Ngoài ra, hàm lượng kali trong phúc bồn tử giúp kiểm soát huyết áp, trong khi chất xơ giúp kiểm soát cholesterol, ngăn ngừa béo phì và các bệnh tim mạch.
Hỗ Trợ Tiêu Hóa
Chất xơ trong phúc bồn tử giúp thúc đẩy hoạt động của nhu động ruột, hỗ trợ quá trình thải độc, ngăn ngừa táo bón và cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa.
Phúc Bồn Tử (Mâm Xôi) Bán Ở Đâu? Bao Nhiêu 1kg?
Để đảm bảo mua được phúc bồn tử chất lượng, bạn nên đến các cửa hàng thực phẩm uy tín, siêu thị lớn hoặc các trang thương mại điện tử chuyên bán trái cây Đà Lạt, hoa quả nhập khẩu,…
Giá phúc bồn tử dao động từ 280.000 – 300.000 đồng/kg.
Lưu ý, khi mua phúc bồn tử, bạn nên lựa chọn những quả tươi ngon, không bị dập nát và tránh mua những loại có giá thành rẻ hơn nhiều so với thị trường vì có thể là hàng kém chất lượng.
Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về quả phúc bồn tử.
Bạn có thể tìm hiểu thêm về các loại trái cây khác [tại đây](link bài viết liên quan).
