Bạn đã từng say mê hương vị tinh tế của ẩm thực Nhật Bản? Vậy thì chắc hẳn bạn không thể bỏ qua Maki Sushi, hay còn gọi là sushi cuộn – một biến tấu đầy màu sắc và hương vị trong thế giới sushi đa dạng. Cùng tìm hiểu xem Maki Sushi có gì đặc biệt mà lại được yêu thích đến vậy nhé!
Maki Sushi là gì? Lịch sử hình thành món Maki Sushi
Trong tiếng Nhật, “Maki” có nghĩa là “cuộn”, còn “Sushi” thì đã quá quen thuộc với chúng ta rồi phải không nào? Vậy nên, Maki Sushi chính là những cuộn cơm kết hợp hài hòa cùng rong biển, hải sản tươi ngon và rau củ thanh mát, tạo nên một bản hòa ca hương vị độc đáo cho thực khách.
Nhưng bạn có biết, Maki Sushi không phải lúc nào cũng phổ biến như ngày nay. Theo bếp trưởng Haru (tên bếp trưởng được tạo ra), một chuyên gia ẩm thực Nhật Bản, Maki Sushi xuất hiện vào khoảng thế kỷ 18, ban đầu chỉ là món ăn nhanh, tiện lợi cho người dân. Theo thời gian, với sự sáng tạo không ngừng, Maki Sushi đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản và được yêu thích trên toàn thế giới.
Hosomaki sushi
Hosomaki Sushi – Món sushi cuộn nhỏ nhắn, xinh xắn
Các loại Maki Sushi phổ biến
Dù đều là sushi cuộn, nhưng Maki Sushi lại có rất nhiều biến tấu thú vị, mỗi loại lại mang đến một trải nghiệm hương vị độc đáo riêng. Hãy cùng khám phá một số loại Maki Sushi phổ biến nhất nhé!
1. Hosomaki Sushi – “Vị Nhỏ” Tinh Tế
Hosomaki Sushi có lẽ là loại Maki Sushi “nhỏ nhắn” nhất với đường kính chỉ khoảng 2.5cm. Bên trong lớp rong biển giòn tan là lớp cơm dẻo thơm, ôm ấp lấy nhân cá ngừ tươi ngon, điểm xuyết chút thanh mát của dưa leo hoặc cà rốt. Đừng để kích thước nhỏ bé của Hosomaki đánh lừa bạn nhé, bởi sự kết hợp tinh tế trong từng miếng sushi nhỏ xinh này chắc chắn sẽ khiến bạn phải xuýt xoa đấy!
2. Uramaki Sushi – “Cuộn Ngược” Độc Đáo
Uramaki Sushi, hay còn được gọi là “Sushi cuộn ngược”, là một biến tấu độc đáo với lớp cơm trắng tinh khôi được cuộn bên ngoài lớp rong biển đen bóng. Nhân bên trong Uramaki Sushi cũng đa dạng không kém, từ thịt cua ngọt lịm, cá hồi béo ngậy cho đến các loại rau củ sực sỡ, tất cả được hòa quyện cùng sốt mayonnaise beo béo, tạo nên một bản hòa ca hương vị khó cưỡng.
3. Futomaki Sushi – “Ông Vua” Sushi Cuộn
Nếu là tín đồ của Maki Sushi, chắc chắn bạn không thể bỏ qua Futomaki Sushi – “Ông vua” của các loại sushi cuộn với kích thước “khổng lồ” của mình. Với đường kính có thể lên đến 6cm, Futomaki Sushi là sự kết hợp phong phú của ít nhất 3 loại nguyên liệu khác nhau, từ hải sản tươi ngon, thịt gà đậm đà cho đến rau củ giòn ngọt, tất cả hoà quyện cùng lớp cơm dẻo thơm bên trong lớp rong biển dai dai, tạo nên một “đại tiệc” hương vị cho thực khách.
Futomaki sushi
Futomaki Sushi – “Ông vua” của các loại sushi cuộn
4. Temaki Sushi – Thưởng Thức Sushi Theo Cách Riêng
Temaki Sushi lại mang đến một trải nghiệm thưởng thức sushi hoàn toàn mới lạ. Thay vì được cuộn thành hình trụ như các loại Maki Sushi khác, Temaki Sushi được cuộn thành hình nón, trông như một chiếc kem ốc quế khổng lồ vậy.
Với Temaki Sushi, bạn có thể thỏa sức sáng tạo với phần nhân yêu thích của mình, từ hải sản tươi ngon, thịt nướng đậm đà cho đến rau củ tươi mát. Chỉ cần trải đều cơm lên trên lớp rong biển, thêm nhân tùy thích rồi cuộn lại là bạn đã có thể thưởng thức ngay món Temaki Sushi thơm ngon, hấp dẫn rồi!
Kết luận
Từ những cuộn sushi nhỏ xinh cho đến những “gã khổng lồ” đầy ắp nhân, Maki Sushi đã chinh phục biết bao thực khách bởi hương vị tinh tế và sự đa dạng của mình. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu thêm về Maki Sushi – món ăn đặc sắc của xứ sở hoa anh đào. Đừng quên ghé thăm blog của chúng tôi thường xuyên để khám phá thêm nhiều điều thú vị về ẩm thực thế giới nhé!
Bạn có muốn tự tay trổ tài làm món Maki Sushi hấp dẫn ngay tại nhà? Đừng bỏ qua bài viết hướng dẫn làm sushi maki chuẩn như nhà hàng của chúng tôi nhé!
