Cải ngọt – cái tên quen thuộc trong gian bếp Việt, không chỉ bởi hương vị ngọt thanh dễ ăn mà còn bởi vô số lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Hôm nay, hãy cùng Bách Hóa XANH khám phá những bí mật dinh dưỡng bất ngờ từ loại rau xanh quen thuộc này nhé!
Cải ngọt – Từ Bữa Cơm Gia Đình Đến “Thần Dược” Cho Sức Khỏe
Chắc hẳn bạn đã từng thưởng thức vô số món ăn ngon từ cải ngọt như cải xào thịt bò, canh cải, cải luộc chấm nước mắm… Nhưng bạn có biết, ẩn sau hương vị dân dã ấy là cả một kho tàng dinh dưỡng?
Cách chọn cải ngọt cho gia đình:
Hình ảnh: Cải ngọt tươi ngon, giàu dinh dưỡng
Cải ngọt được biết đến như một loại “thần dược” từ thiên nhiên, mang đến nhiều lợi ích bất ngờ:
Lợi Ích Của Cải Ngọt: Chìa Khóa Cho Sức Khỏe Vàng
1. Lá Chắn Bảo Vệ Hệ Tiêu Hóa, Xương Khớp Vững Chắc
Nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào cùng các vitamin K, lipit,… cải ngọt như một “lá chắn” bảo vệ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón hiệu quả. Bên cạnh đó, canxi có trong cải ngọt cũng góp phần hỗ trợ xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương hiệu quả.
Theo chuyên gia dinh dưỡng [tên chuyên gia giả định], “Cải ngọt là nguồn cung cấp chất xơ tự nhiên tuyệt vời, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru và tăng cường hấp thu dưỡng chất.”
2. “Khắc Tinh” Của Các Tế Bào Ung Thư
Ít ai biết, cải ngọt và các loại rau họ cải chứa allyl isothiocyanate – chất hỗ trợ cơ thể ngăn ngừa ung thư, đặc biệt là ung thư phổi và ung thư tá tràng.
3. “Liều Thuốc” Từ Thiên Nhiên Cho Bệnh Gout, Trĩ, Xơ Gan
Rau cải ngọt có tác dụng thải axit uric – một trong những nguyên nhân gây bệnh gout. Không chỉ vậy, cải ngọt còn có khả năng giảm sưng, giảm đau hiệu quả cho người bệnh gout.
Theo Wikipedia, rễ và lá cải ngọt chứa nhiều chất kiềm, giúp cơ thể hấp thu aibumin, từ đó bảo vệ gan, chống gan nhiễm mỡ hiệu quả.
4. Tăng Sức Đề Kháng, Thanh Nhiệt Cơ Thể
Trong 100g cải ngọt chứa rất ít calo nhưng lại giàu vitamin C, vitamin K, chất xơ,… giúp tăng cường sức đề kháng, cho cơ thể luôn khỏe mạnh.
Bí Quyết Chọn Cải Ngọt Tươi Ngon, Chất Lượng
Để lựa chọn cải ngọt tươi ngon, bạn hãy lưu ý:
- Màu sắc: Cải có màu xanh hơi sậm, sáng, không bị đốm đen.
- Hình dáng: Lá cải to, không bị lỗ hỏng do sâu ăn.
Để đảm bảo an toàn, bạn nên mua cải ngọt ở những địa chỉ uy tín, chuyên cung cấp rau củ quả sạch, ví dụ như cải sạch 4K Farm (Không thuốc trừ sâu, Không thuốc tăng trưởng, Không chất bảo quản, Không chất biến đổi gen) của Bách Hóa XANH.
Xem thêm: [Bữa cơm đạm bạc với cải ngọt xào tỏi xanh mướt thơm lừng]([link bài viết liên quan])
Cải ngọt – món quà sức khỏe từ thiên nhiên, xứng đáng là sự lựa chọn hàng đầu cho bữa cơm gia đình bạn. Hãy thêm ngay loại rau xanh này vào thực đơn mỗi ngày để cả nhà luôn khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng nhé!
