Quả mâm xôi, với sắc đỏ mọng nước và hương vị chua ngọt thanh mát, đã trở thành một loại trái cây được nhiều người yêu thích. Không chỉ ngon miệng, mâm xôi còn được biết đến như một “viên ngọc” chứa đựng nhiều dưỡng chất quý giá cho sức khỏe. Hãy cùng tôi khám phá những bí mật về thành phần dinh dưỡng và công dụng tuyệt vời của loại quả mọng nước này nhé!
Mâm Xôi (Phúc Bồn Tử): Từ Dấu Ấn Nguồn Gốc Đến Hương Vị Quyến Rũ
Quả mâm xôi, hay còn gọi là phúc bồn tử, là một loại trái cây thuộc chi Mâm xôi (Rubus), họ Hoa hồng (Rosaceae). Loại cây này có nguồn gốc từ Bắc Mỹ và Châu Âu, và ngày nay đã được trồng phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Đà Lạt – thành phố ngàn hoa của Việt Nam.
Quả mâm xôi có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết với con người
Những chùm mâm xôi đỏ mọng, căng tràn sức sống
Quả mâm xôi có hình cầu, được tạo thành từ nhiều quả hạch nhỏ, khi chín có màu đỏ hoặc đen nhạt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt đặc trưng, kích thích vị giác một cách đầy thú vị.
Bật Mí Thành Phần Dinh Dưỡng Đáng Kinh Ngạc Của Quả Mâm Xôi
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), quả mâm xôi là một nguồn cung cấp dồi dào vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Trong một cốc mâm xôi đỏ (khoảng 123 gram) có chứa:
- Vitamin C: Tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi tác nhân gây bệnh.
- Chất xơ: Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
- Vitamin A, B6, B, E, K: Tham gia vào nhiều chức năng quan trọng của cơ thể như thị lực, chuyển hóa năng lượng, đông máu…
- Khoáng chất: Kali, đồng, mangan, photpho… giúp duy trì hoạt động của các cơ quan trong cơ thể.
Với bảng thành phần dinh dưỡng ấn tượng như vậy, không có gì ngạc nhiên khi quả mâm xôi mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
“Thực Đơn” Lợi Ích Cho Sức Khỏe Từ Quả Mâm Xôi
1. Lá Chắn Chống Oxy Hóa, Bảo Vệ Cơ Thể Khỏi Bệnh Tật
Quả mâm xôi là nguồn cung cấp dồi dào các chất chống oxy hóa mạnh mẽ như vitamin C, quercetin và axit ellagic. Nhóm chất này hoạt động như những “chiến binh” bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa sớm và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường, ung thư, tim mạch…
Chất chống oxy hóa polyphenol giúp cơ thể ngăn chặn các tế bào ung thư
Các chất chống oxy hóa trong quả mâm xôi giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do
2. Cải Thiện Trí Nhớ, Nâng Cao Chức Năng Não
Hàm lượng vitamin C, E, B6 và các chất chống oxy hóa trong quả mâm xôi có tác dụng hỗ trợ sức khỏe não bộ, cải thiện trí nhớ và tăng cường chức năng nhận thức.
Ăn quả mâm xôi có thể cải thiện trí não
Mâm xôi – “liều thuốc” bổ não tự nhiên
3. Hỗ Trợ Tiêu Hóa, Duy Trì Hệ Vi Sinh Đường Ruột Khỏe Mạnh
Với hàm lượng chất xơ dồi dào, quả mâm xôi giúp kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.
4. Ngăn Ngừa Ung Thư, Bảo Vệ Sức Khỏe Tối Ưu
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng, chất chống oxy hóa polyphenol trong quả mâm xôi có khả năng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư vú, dạ dày và ruột kết.
5. Kiểm Soát Đường Huyết, Ngăn Ngừa Tiểu Đường
Quả mâm xôi có hàm lượng calo thấp, giàu chất xơ và tannin – những chất có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả.
6. Nâng Niu Làn Da Sáng Khỏe Từ Bên Trong
Lượng vitamin C dồi dào cùng các khoáng chất, chất chống oxy hóa trong quả mâm xôi giúp nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong, cho bạn làn da sáng mịn, rạng rỡ.
Lượng vitamin C cùng các khoáng chất, chất oxy hóa khác giúp nuôi dưỡng làn da
Mâm xôi – bí quyết cho làn da tươi trẻ, rạng ngời
7. Tăng Cường Sức Khỏe Tim Mạch
Hàm lượng kali trong quả mâm xôi giúp điều hòa huyết áp, trong khi chất xơ giúp kiểm soát cholesterol, từ đó bảo vệ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ đột quỵ.
Tìm Mua Quả Mâm Xôi Ở Đâu?
Bạn có thể dễ dàng tìm mua quả mâm xôi tươi ngon, chất lượng tại các hệ thống siêu thị lớn như Coop Mart, Big C, Aeon Mall, Lotte Mart… hoặc đặt hàng online trên các trang thương mại điện tử uy tín.
Lưu ý: Nên chọn mua quả mâm xôi ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe.
Lời kết: Quả mâm xôi không chỉ là một loại trái cây thơm ngon, giải nhiệt mùa hè mà còn là một “thực phẩm vàng” cho sức khỏe. Hãy bổ sung loại quả này vào thực đơn hàng ngày của bạn để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại nhé!
Bạn có muốn khám phá thêm về những loại trái cây bổ dưỡng khác? Hãy xem thêm bài viết về [Quả hạch](link bài viết về quả hạch) để bổ sung thêm kiến thức cho mình nhé!
