Bạn là một tín đồ của những ly rượu ngoại cay nồng và đầy mê hoặc? Vậy thì Tequila, loại rượu mang linh hồn của đất nước Mexico, chắc chắn sẽ là một cái tên không thể thiếu trong danh sách “phải thử” của bạn. Hãy cùng Bách hóa XANH lật mở từng trang bí mật về Tequila, từ nguồn gốc, phân loại cho đến nghệ thuật thưởng thức Tequila đúng điệu nhé!
Tequila: Linh hồn của xứ sở sombrero
Tequila pha trộn
Tequila – Loại rượu mang đậm dấu ấn Mexico
Tequila không chỉ là một loại rượu, nó là cả một câu chuyện văn hóa, lịch sử được chưng cất từ vùng đất Tequila, Jalisco, Mexico. Được làm từ nguyên liệu chính là cây Agave Azul Tequilana, Tequila mang hương vị mạnh mẽ, nồng nàn đặc trưng với nồng độ cồn dao động từ 38 – 40%, thậm chí có thể lên đến 46% đối với một số loại đặc biệt.
Muôn màu muôn vẻ với các loại Tequila
Cũng giống như rượu vang hay whisky, Tequila có một bảng màu sắc và hương vị đa dạng, được phân loại dựa trên nguyên liệu và thời gian ủ:
1. Tequila Mixtos: Bản hòa ca của hương vị
Loại Tequila này được tạo nên từ sự kết hợp hài hòa giữa nước rượu Agave (chiếm hơn 51%) và rượu đường (fructose và glucose). Sự pha trộn này tạo nên một hương vị Tequila dễ uống hơn, phù hợp cho những người mới bắt đầu.
2. Tequila 100% Agave: Tinh túy từ cây Agave
Đúng như tên gọi, loại Tequila này được chiết xuất 100% từ cây Agave, mang đến hương thơm nồng nàn, tinh tế của thảo mộc và ít hắc hơn so với các loại rượu làm từ ngũ cốc. Dưới đây là những biến thể độc đáo của dòng Tequila 100% Agave:
a) Blanco/Plata: Tươi mới và mãnh liệt
Tequila Blanco & Plata
Tequila Blanco & Plata – Hương vị tinh khiết
Đây là loại Tequila nguyên bản nhất, với nước rượu trắng trong suốt, được đóng chai ngay sau khi chưng cất hoặc ủ trong thời gian rất ngắn (dưới 2 tháng) trong thùng thép không gỉ hoặc thùng gỗ sồi trung tính. Hương vị của Blanco/Plata mạnh mẽ, tươi mới, phảng phất hương cam chanh và tiêu trắng.
b) Reposado: Êm dịu và tinh tế
Tequila Resposado
Tequila Resposado – Hương vị êm dịu
Reposado trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là “nghỉ ngơi”. Loại Tequila này được ủ trong thùng gỗ sồi từ 2 tháng đến 1 năm, mang đến màu sắc vàng nhạt và hương vị êm dịu, cân bằng hơn so với Blanco/Plata.
c) Anejo: Sang trọng và phức tạp
Tequila Anejo
Tequila Anejo – Hương vị sang trọng
“Anejo” trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là “lão hóa”. Loại Tequila này được ủ ít nhất 1 năm trong thùng gỗ sồi, có thể lên đến 3 năm. Quá trình ủ lâu dài mang đến cho Anejo màu sắc hổ phách đậm đà, hương vị phức tạp, tinh tế với các nốt hương của vani, caramel, gỗ sồi và gia vị.
d) Extra Anejo: Đỉnh cao của sự thượng hạng
Tequila Anejo
Tequila Extra Anejo – Đỉnh cao hương vị
Là “tân binh” trong thế giới Tequila, Extra Anejo được ủ ít nhất 3 năm trong thùng gỗ sồi. Loại Tequila này sở hữu màu sắc hổ phách đậm, hương vị cực kỳ phức tạp, đậm đà và êm mượt với các tầng hương phong phú của trái cây khô, socola, thuốc lá và gỗ.
Nghệ thuật thưởng thức Tequila: Uống sao cho chuẩn?
Có rất nhiều cách để thưởng thức Tequila, từ đơn giản đến cầu kỳ, tùy thuộc vào sở thích và phong cách của mỗi người.
1. Thưởng thức nguyên chất: Cảm nhận trọn vẹn linh hồn Mexico
Uống Tequila trực tiếp
Thưởng thức Tequila nguyên chất
Đây là cách uống truyền thống của người Mexico, giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị nguyên bản của Tequila. Hãy rót Tequila vào ly shot nhỏ, nhấp từng ngụm nhỏ và cảm nhận hương vị lan tỏa trong vòm miệng. Lưu ý: Tequila thường được thưởng thức ở nhiệt độ phòng để hương vị được bung tỏa tối đa.
2. Tequila, chanh và muối: Bộ ba kinh điển
Uống Tequila kèm chanh và muối
Tequila, chanh và muối – Bộ ba kinh điển
Đây là cách uống phổ biến nhất đối với những người mới làm quen với Tequila, giúp cân bằng vị cay nồng của rượu. Bạn có thể thử 2 cách sau:
- Cách 1: Rắc một chút muối lên mu bàn tay (vị trí giữa ngón cái và ngón trỏ), liếm muối, uống cạn ly Tequila và ngậm một miếng chanh.
- Cách 2: Phủ một lớp muối mỏng lên miệng ly Tequila, nhấp một ngụm nhỏ, sau đó thưởng thức một miếng chanh.
Lưu ý: Hãy thưởng thức Tequila có trách nhiệm, không nên uống quá nhiều để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Lời kết
Từ những ly shot Blanco/Plata tươi mát đến những ngụm Anejo/Extra Anejo ấm áp, phức tạp, Tequila mang đến một hành trình khám phá hương vị đầy thú vị. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu thêm về Tequila và cách thưởng thức loại rượu độc đáo này.
Bạn đã sẵn sàng để khám phá thế giới Tequila đầy màu sắc? Hãy ghé thăm Bách hóa XANH để lựa chọn cho mình một chai Tequila ưng ý và bắt đầu hành trình trải nghiệm hương vị Mexico đầy mê hoặc nhé!
Đọc thêm:
[Các cách pha 1 ly cocktail hoàn hảo](link bài viết liên quan)
