Bạn có biết, ẩn sau vẻ ngoài nhỏ bé, gà ác lại là một “thần dược” cho sức khỏe với vô vàn công dụng tuyệt vời? Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm gia đình, gà ác còn được ví như “bài thuốc quý” từ thiên nhiên, được ông bà ta tin dùng từ ngàn đời nay. Hãy cùng Bách hóa XANH khám phá xem loại gà đặc biệt này có gì mà hấp dẫn đến vậy nhé!
Gà Ác Là Gì?
Gà ác
Khác với những loại gà thông thường, gà ác là giống gà thuộc họ Trĩ, nổi bật với lớp da, thịt và xương đều có màu đen đặc trưng. Lông của gà ác có thể có màu đen hoặc trắng. Với trọng lượng chỉ từ 200 – 300g, gà ác mang giá trị dinh dưỡng cao và thường được chế biến thành những món ăn bổ dưỡng, thơm ngon cho cả gia đình.
Công Dụng Tuyệt Vời Của Gà Ác Đối Với Sức Khỏe
Nguồn Cung Cấp Chất Chống Oxy Hóa Tuyệt Vời
Công dụng của gà ác đối với sức khỏe
Theo Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, trong gà ác có chứa Carnosine – một chất chống oxy hóa tự nhiên có tác dụng:
- Tăng cường sức đề kháng, chống viêm nhiễm hiệu quả.
- Ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ và ung thư.
- Bảo vệ thị lực, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, hỗ trợ tầm nhìn và làm chậm quá trình lão hóa của mắt.
Nguồn Protein Dồi Dào
Gà ác là nguồn cung cấp protein dồi dào, thậm chí còn nhiều hơn cả các loại thịt gà khác. Nhờ đó, thịt gà ác mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể như:
- Hỗ trợ phát triển cơ bắp và các mô.
- Giúp ổn định lượng đường trong máu.
Bổ Sung Vitamin Nhóm B và E Cho Cơ Thể
Công dụng của gà ác đối với sức khỏe
Thịt gà ác rất giàu vitamin B1, B2, B6, B12 và vitamin E. Trong đó:
- Vitamin nhóm B đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất, tăng cường sản xuất năng lượng cho tế bào và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
- Vitamin E giúp ngăn ngừa nguy cơ hình thành cục máu đông, rối loạn động mạch vành và hỗ trợ nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh, mịn màng, hạn chế nếp nhăn.
Bổ Sung Lượng Sắt Thiết Yếu
Sắt là khoáng chất không thể thiếu đối với cơ thể. Thịt gà ác chứa hàm lượng sắt dồi dào, giúp:
- Bổ sung lượng sắt cần thiết, ngăn ngừa thiếu máu.
- Thúc đẩy hình thành cơ bắp và tăng cường sản xuất huyết sắc tố trong cơ thể.
Nguồn Cung Cấp Canxi Tự Nhiên
Gà ác
Gà ác chứa hàm lượng canxi tự nhiên dồi dào, giúp:
- Bổ sung canxi, phòng ngừa loãng xương.
- Bảo vệ hệ xương chắc khỏe, hạn chế chấn thương.
Hỗ Trợ Điều Trị Đau Đầu
Ít ai biết rằng, gà ác còn có tác dụng hỗ trợ điều trị chứng đau đầu hiệu quả. Nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào, gà ác giúp tăng cường lượng máu lưu thông lên não, hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa các cơn đau đầu.
Tăng Cường Sức Khỏe Phụ Nữ
Một số món ăn từ gà ác
Gà ác được xem là “thần dược” đối với sức khỏe phụ nữ, bởi:
- Giúp điều hòa kinh nguyệt, giảm đau bụng kinh.
- Hỗ trợ khả năng sinh sản.
- Bồi bổ sức khỏe cho phụ nữ mang thai và cho con bú, chống suy nhược cơ thể.
Một Số Món Ăn Ngon Từ Gà Ác
Gà Ác Hầm Thuốc Bắc
Món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, kết hợp vị ngọt của thịt gà, vị thanh mát của thuốc bắc và vị ngọt dịu của nước dừa xiêm.
Gà Ác Trống Hầm Rượu
Món ăn được sử dụng để bồi bổ cơ thể, hỗ trợ điều trị suy nhược, chóng mặt, ù tai.
Gà Ác Hầm Xuyên Tiêu, Sâm, Hồi
Một số món ăn từ gà ác
Món ăn bổ dưỡng, hỗ trợ điều trị chứng đầy hơi, mệt mỏi hiệu quả.
Bên cạnh những công dụng tuyệt vời kể trên, gà ác còn được chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng cho trẻ em suy dinh dưỡng, người mới ốm dậy, người già yếu,… Với hương vị thơm ngon, dễ chế biến và giá trị dinh dưỡng cao, gà ác chính là lựa chọn lý tưởng để bổ sung vào thực đơn hàng ngày của gia đình bạn.
Nguồn: Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec
Bạn muốn mua thịt gà tươi ngon, chất lượng? Đến ngay Bách hóa XANH!
Xem thêm:
Công dụng của hành tây đối với sức khỏe
Lợi ích của cà chua đối với sức khỏe
Tác dụng của vỏ cam đối với sức khỏe
