Bơ 034 có mấy loại?
Bơ 034 – Giống bơ sáp được ưa chuộng
Chắc hẳn bạn đã từng nghe đến bơ 034, giống bơ sáp nổi tiếng với độ béo ngậy, thơm ngon khó cưỡng? Loại quả “thần thánh” này không chỉ chinh phục vị giác của mọi lứa tuổi mà còn là nguyên liệu làm đẹp tự nhiên được nhiều chị em yêu thích. Vậy bơ 034 có gì đặc biệt? Cách chọn mua và bảo quản như thế nào để giữ trọn hương vị thơm ngon? Hãy cùng khám phá ngay trong bài viết dưới đây nhé!
Bơ 034 là gì? Nguồn gốc của giống bơ 034
Ít ai biết được nguồn gốc chính xác của giống bơ trái dài này. Bơ 034 được biết đến lần đầu tiên khi anh Nguyễn Văn Dậu mang giống bơ này đi thi và giành giải trong cuộc thi tuyển chọn giống bơ ngon, năng suất cao tại tỉnh Lâm Đồng.
Câu chuyện về giống bơ này cũng thật tình cờ. Gia đình anh Dậu mua lại một vườn cà phê, trong đó đã có sẵn cây bơ này. Điều đặc biệt là cây bơ cho năng suất rất cao, anh Dậu quyết định nhân giống và đó chính là khởi điểm cho giống bơ 034 ngày nay. Sau này, giống bơ này được Viện Eakmat nghiên cứu, trồng và nhân giống rộng rãi.
Bơ 034 có mấy loại?
Cách chọn bơ 034 ngon
Bơ 034 có hình dáng thuôn dài đặc trưng
Nhiều người thường nhầm lẫn bơ 034 với bơ 036. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý, bơ 034 chỉ có duy nhất một loại, có nguồn gốc từ Lâm Đồng. Giống bơ này có hình dáng thuôn dài với chiều dài từ 20 – 27cm, mỗi quả nặng từ 300 – 800g. Bơ 034 nổi tiếng với độ dẻo, béo, hạt nhỏ, vỏ mỏng và rất phù hợp với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng tại Việt Nam.
So với bơ 036, bơ 034 có độ dẻo cao hơn, ít xơ hơn và khi trồng tại Lâm Đồng, giống bơ này cho năng suất, chất lượng vượt trội hơn hẳn.
Đặc điểm nhận dạng bơ 034
Bơ 034 là giống cây ăn quả ưa khí hậu nhiệt đới, sinh trưởng tốt tại các khu vực như Bảo Lộc (Lâm Đồng), Tây Nguyên… Giống bơ này được đánh giá cao bởi:
- Sinh trưởng khỏe, cho quả sớm, năng suất ổn định.
- Trọng lượng quả đạt từ 300 – 800g, có quả lên đến 1kg.
- Hình dáng quả thon dài từ 20 – 38cm.
- Tỷ lệ thịt quả đạt 85%, màu vàng đẹp mắt, vị béo ngậy, không xơ.
- Hạt nhỏ, tỷ lệ thịt quả cao, hàm lượng chất béo dồi dào.
- Vỏ màu xanh bóng, láng mịn, cứng cáp, dễ bảo quản.
Cách chọn bơ 034 ngon, chín đều
Để lựa chọn được những quả bơ 034 ngon nhất, bạn hãy lưu ý những điểm sau:
- Độ dài: Nên chọn quả có chiều dài trung bình từ 15 – 20cm. Quả quá dài thường khó bảo quản.
- Màu sắc: Chọn quả có màu xanh, xen kẽ những đốm vàng li ti, đây là những quả có tỷ lệ sáp cao. Không chọn quả có dấu hiệu bị ong châm, đục lỗ.
- Độ cứng: Nên chọn quả bơ hơi mềm, cuống tươi, không bị nhũn.
Cách bảo quản bơ 034
Cách bảo quản bơ 034 trước khi chín
Bơ 034 thường chín từ phần cuống. Do đó, bạn nên dựng đứng quả khi chờ bơ chín để đảm bảo bơ chín đều. Bên cạnh đó, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ sau:
- Rửa sạch bơ với nước, sau đó ngâm trong nước từ 20 – 30 phút.
- Vớt bơ ra, dùng khăn ẩm ủ lại để bơ đủ độ ẩm, chín đều, không bị héo.
Cách bảo quản bơ 034 sau khi chín
Cách bảo quản bơ 034 sau khi chín
Nếu bơ chín phần cuống trước, bạn có thể cắt ăn phần này. Phần chưa chín, bạn có thể bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc phết dầu ăn, tiếp tục để ở nhiệt độ thường cho đến khi bơ chín mềm.
Tham khảo thêm:
- [Bật mí cách làm bơ chín nhanh mà chẳng cần hóa chất](link bài viết liên quan)
Bơ 034 giá bao nhiêu? Mua ở đâu?
Hiện nay, bơ 034 được bày bán phổ biến trên thị trường. Bạn có thể dễ dàng mua bơ 034 tại các cửa hàng kinh doanh nông sản Đà Lạt, các chợ, siêu thị, sàn thương mại điện tử…
Giá bơ 034 dao động từ 75.000 – 80.000 đồng/kg (giá sỉ) và 90.000 – 100.000 đồng/kg (giá bán lẻ).
Bạn có thể tham khảo thêm:
- Cách phân biệt bơ sáp và bơ nước
- Cách chọn bơ ngon không bị sượng đắng
- Mẹo bóc vỏ quả bơ để lấy được hết thịt bơ và dưỡng chất
- Ăn bơ thế nào là đúng và các lưu ý khi ăn bơ
Hy vọng những chia sẻ trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về giống bơ 034 và có thêm kinh nghiệm chọn mua loại bơ thơm ngon, bổ dưỡng này. Đừng quên ghé thăm website của chúng tôi thường xuyên để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích khác nhé!