Bạn có phải tín đồ của món trứng lòng đào béo ngậy, tan chảy trong miệng? Trứng lòng đào tuy dân dã nhưng lại có sức hấp dẫn khó cưỡng, khiến bao người mê mẩn. Luộc trứng tưởng chừng đơn giản nhưng để có được quả trứng lòng đào hoàn hảo, lòng đỏ sánh mịn như ý muốn lại là cả một nghệ thuật đấy!
Hôm nay, hãy cùng Bách Hóa XANH khám phá bí quyết luộc trứng lòng đào “thần thánh”, đảm bảo thành công ngay lần thử đầu tiên nhé!
Trứng Lòng Đào – Món Ngon Dinh Dưỡng “Gây Nghiện”
Cách luộc trứng lòng đào phổ biến
Ảnh: Cách luộc trứng lòng đào phổ biến
Trứng lòng đào không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng với hàm lượng protein, vitamin và khoáng chất dồi dào. Đặc biệt, lòng đỏ trứng chứa lutein và zeaxanthin – hai chất chống oxy hóa giúp bảo vệ mắt.
Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn nên chọn mua trứng có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm dịch đầy đủ nhé.
5 Cách Luộc Trứng Lòng Đào “Chuẩn Gu”
1. Cách Luộc Trứng Lòng Đào Đơn Giản
Nguyên liệu:
- Trứng gà/vịt
- Nước
- Đá lạnh
Cách thực hiện:
- Cho trứng vào nồi, đổ nước ngập trứng.
- Bật lửa lớn, đun sôi.
- Khi nước sôi, hạ lửa vừa, luộc thêm 4-5 phút.
- Tắt bếp, vớt trứng cho ngay vào tô đá lạnh ngâm 2-3 phút cho dễ bóc vỏ.
Lưu ý: Nên dùng đũa khuấy nhẹ nước để lòng đỏ nằm giữa quả trứng.
2. Cách Luộc Trứng Lòng Đào Kiểu Nhật
Nguyên liệu:
- Trứng gà/vịt
- Nước
- Đá lạnh
Cách thực hiện:
- Đun sôi 1 lít nước.
- Khi nước sôi sùng sục, cho thêm 200ml nước lọc vào để hạ nhiệt.
- Tắt bếp, cho trứng vào nồi, đậy nắp, ủ 17-20 phút.
- Vớt trứng, ngâm vào tô nước đá và bóc vỏ.
3. Cách Luộc Trứng Lòng Đào Với Giấm
Nguyên liệu:
- Trứng gà/vịt
- Nước
- Giấm
- Đá lạnh
Cách thực hiện:
- Cho nước và 15ml giấm vào nồi, khuấy đều, đun sôi.
- Dùng kim nhọn chọc một lỗ nhỏ ở đầu to của quả trứng.
- Khi nước sôi, cho trứng vào luộc 6 phút.
- Tắt bếp, đậy nắp, ngâm thêm 3-4 phút.
- Vớt trứng, ngâm vào tô nước đá 2-3 phút trước khi bóc vỏ.
Cách luộc trứng lòng đào với giấm
Ảnh: Cách luộc trứng lòng đào với giấm
4. Cách Luộc Trứng Lòng Đào Bằng Nồi Cơm Điện
Nguyên liệu:
- Trứng gà/vịt
- Nước
Cách thực hiện:
- Cho trứng và nước vào nồi cơm điện (đảm bảo nước ngập trứng).
- Bấm nút “Cook” (Nấu) và luộc trong khoảng 12 – 14 phút.
- Vớt trứng, ngâm vào tô nước đá và bóc vỏ.
5. Cách Luộc Trứng Lòng Đào Bằng Nồi Áp Suất
Nguyên liệu:
- Trứng gà/vịt
- Nước
Cách thực hiện:
- Đổ 2 chén nước đầy vào nồi áp suất, đặt giá đỡ vào trong.
- Xếp trứng lên giá đỡ, đậy nắp nồi.
- Luộc trứng ở chế độ áp suất thấp trong 3 phút.
- Hết giờ, mở nắp, xả van nồi, vớt trứng cho vào tô nước đá ngâm 1-2 phút rồi bóc vỏ.
Cách luộc trứng lòng đào bằng nồi áp suất
Ảnh: Cách luộc trứng lòng đào bằng nồi áp suất
Thưởng Thức Trứng Lòng Đào “Tuyệt Phẩm”
Cách luộc trứng lòng đào ngon
Ảnh: Cách luộc trứng lòng đào ngon
Vậy là bạn đã hoàn thành món trứng lòng đào “thần thánh” rồi đấy! Lòng trắng chín mềm, lòng đỏ sánh mịn, béo ngậy, tan chảy trong miệng, thật khó cưỡng!
Bạn có thể thưởng thức trứng lòng đào với bánh mì, salad, mì tôm… hoặc đơn giản là chấm với muối tiêu chanh đều ngon “tuyệt đỉnh”.
Chuyên gia ẩm thực Minh Anh chia sẻ: “Để có món trứng lòng đào hoàn hảo, bạn nên chọn trứng tươi, mới luộc sẽ ngon hơn. Ngoài ra, thời gian luộc có thể điều chỉnh tùy theo sở thích về độ chín của lòng đỏ.”
Hy vọng với 5 cách luộc trứng lòng đào đơn giản mà Bách Hóa XANH chia sẻ, bạn sẽ tự tin trổ tài chiêu đãi cả nhà món ngon “gây nghiện” này.
Đừng quên ghé thăm Bách Hóa XANH để mua sắm trứng gà, trứng vịt, trứng cút tươi ngon với giá cả phải chăng nhé!
Xem thêm:
- [Có nên luộc trứng trong lò vi sóng?](link bài viết về luộc trứng bằng lò vi sóng)
- [Sợ luộc trứng bị nứt thì hãy thực hiện theo cách sau](link bài viết về cách luộc trứng không bị nứt)
- [Làm món trứng luộc dài 30cm giúp bé thích thú, kích thích ăn uống hơn](link bài viết về cách luộc trứng dài)
