Bạn là một tín đồ của những món ăn từ hải sản? Bạn muốn tự tay vào bếp chiêu đãi cả nhà bữa tiệc tôm càng xanh thơm ngon, hấp dẫn? Tuy nhiên, giữa vô vàn loại tôm trên thị trường, làm sao để chọn được những chú tôm càng xanh tươi roi rói, chắc thịt? Đừng lo, hãy để Bách hóa XANH bật mí cho bạn những bí kíp chọn tôm càng xanh cực đơn giản mà hiệu quả qua bài viết dưới đây nhé!
Tôm Càng Xanh – Loài Tôm Nước Ngọt “Khổng Lồ”
Tôm Càng Xanh Là Gì?
Tôm càng xanh, hay còn được biết đến với cái tên mỹ miều “tôm sông khổng lồ”, là loài tôm nước ngọt lớn nhất thế giới, thuộc họ Tôm gai (tên khoa học là Macrobrachium rosenbergii). Sở dĩ chúng được mệnh danh là “khổng lồ” bởi lẽ chiều dài cơ thể có thể lên đến hơn 30cm. Tôm càng xanh thường có màu nâu xám đặc trưng, một số cá thể kích thước nhỏ có thể mang màu xanh lục với những sọc dọc mờ nhạt trên thân.
Tôm càng xanh giá bao nhiêu?
Hình ảnh tôm càng xanh tươi sống
Loài tôm này phân bố chủ yếu ở khu vực Ấn Độ Dương – Thái Bình Dương, Đông Nam Á và Bắc Úc. Tại Việt Nam, tôm càng xanh được nuôi phổ biến ở nhiều tỉnh thành, trở thành món ăn khoái khẩu của rất nhiều gia đình.
Tôm Càng Xanh Giá Bao Nhiêu?
Tôm càng xanh hiện đang được bán trên thị trường với mức giá dao động từ 130.000 – 190.000 đồng/kg, tùy thuộc vào kích cỡ.
- Tôm càng xanh size 15 – 20 con/kg: khoảng 130.000 đồng/kg
- Tôm càng xanh size 10 – 12 con/kg: khoảng 160.000 đồng/kg
- Tôm càng xanh size 7 – 8 con/kg: khoảng 190.000 đồng/kg
Đặc biệt, khi mua tôm càng xanh tại Bách hóa XANH, bạn sẽ có cơ hội sở hữu loại tôm tươi ngon với giá cực kỳ ưu đãi, chỉ khoảng 150.000 đồng/500g.
Bật Mí Cách Chọn Tôm Càng Xanh Ngon, Chuẩn Đầu Bếp
Để chọn được những chú tôm càng xanh tươi ngon, chắc thịt, bạn có thể tham khảo một số mẹo nhỏ được Bách hóa XANH tổng hợp dưới đây:
Đối với tôm càng xanh còn sống:
- Quan sát chuyển động: Ưu tiên chọn những chú tôm bơi khỏe, nhanh nhẹn.
- Kiểm tra độ đàn hồi: Dùng tay ấn nhẹ vào thân tôm, nếu thấy săn chắc, có độ đàn hồi tốt thì đó là tôm tươi. Ngược lại, nếu thấy tôm mềm nhũn, chảy nhớt thì không nên mua.
Đối với tôm càng xanh đông lạnh:
-
Quan sát khớp nối: Chọn những con tôm có phần khớp nối giữa đầu và thân khít nhau. Không nên chọn những con tôm có khoảng cách giữa các khớp nối quá xa hoặc phần thịt bị lồi ra ngoài vì đây là dấu hiệu cho thấy tôm đã được bảo quản lâu ngày, không còn tươi ngon.
Màu sắc vỏ tôm
Hình ảnh minh họa phần khớp nối trên thân tôm -
Quan sát màu sắc vỏ tôm: Tôm càng xanh tươi ngon thường có phần vỏ màu nâu xám với các sọc ngang màu xanh đậm. Lớp vỏ bóng, không có vết nhớt, không bị đổi màu là những dấu hiệu cho thấy tôm còn tươi.
-
Kiểm tra càng và chân tôm: Tôm càng xanh có hai chiếc càng dài đặc trưng với màu xanh đậm. Bạn nên chọn những con tôm có càng và chân nguyên vẹn, chắc chắn, không bị gãy, rụng.
Hình dáng đuôi tôm
Hình ảnh minh họa phần đuôi tôm -
Quan sát hình dáng đuôi tôm: Tôm ngon là tôm có phần đuôi màu xanh đậm, xếp gọn. Tránh mua những con tôm bị đứt đuôi, đuôi nhạt màu vì có thể đó là tôm đã để lâu, chất lượng không đảm bảo.
Lời Kết
Hy vọng với những thông tin về tôm càng xanh và bí quyết chọn tôm tươi ngon mà Bách hóa XANH vừa chia sẻ, bạn sẽ tự tin lựa chọn được những nguyên liệu tươi ngon nhất cho bữa ăn của gia đình.
Để mua tôm càng xanh và các loại hải sản tươi sống khác, hãy ghé ngay cửa hàng Bách hóa XANH gần nhất hoặc truy cập website bachhoaxanh.com.
Đừng quên ghé thăm chuyên mục Mẹo vào bếp của Bách hóa XANH để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích khác nhé!
Có thể bạn quan tâm:
- [Phân biệt tôm thẻ với tôm sú](link bài viết phân biệt tôm thẻ với tôm sú)