Bạc hà, hương thơm the mát quen thuộc trong vô số món tráng miệng và thức uống, luôn là một loại thảo dược được ưa chuộng. Nhưng bạn đã thực sự hiểu rõ về loại cây này? Hãy cùng chúng tôi khám phá cách chọn bạc hà tươi ngon, phân biệt bạc hà với húng lủi và những công dụng tuyệt vời của nó nhé!
Cây Bạc Hà Là Gì?
Cây bạc hà có nhiều công dụng
Mô tả hình ảnh: Cây bạc hà với lá xanh mướt
Bạc hà, hay còn gọi là Mentha Arvensis, là loại cây thân thảo với chiều cao trung bình từ 60-80cm. Thân cây vuông vức, mang sắc xanh hoặc tím nhạt đặc trưng. Điểm thu hút nhất của bạc hà chính là hương thơm the mát, cay nồng đến từ tinh dầu Menthol. Loại tinh dầu này được ứng dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm và dược phẩm.
Công Dụng Tuyệt Vời Của Bạc Hà
Bạc hà không chỉ thơm ngon mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời như:
- Thanh lọc cơ thể, làm đẹp da, hỗ trợ giảm cân.
- Gia vị độc đáo cho món ăn, bánh ngọt và thức uống.
- Nguyên liệu pha chế nước detox thanh mát.
- Hỗ trợ điều trị đau dạ dày, ho, cảm cúm.
- Xua đuổi côn trùng hiệu quả.
Công Dụng Của Bạc Hà Theo Nghiên Cứu
Công dụng của bạc hà trên thực nghiệm
Mô tả hình ảnh: Hình ảnh minh họa về công dụng của bạc hà trong nghiên cứu
Theo trang thaythuocvietnam.vn – trang tin của Hội Nội khoa Việt Nam, hàm lượng tinh dầu dồi dào trong bạc hà, bao gồm menthol, limonene, pulegon,… mang đến những tác dụng đáng kinh ngạc:
- Liều lượng thấp: Tạo cảm giác hưng phấn, giãn nở mạch máu, hỗ trợ hạ sốt.
- Liều lượng cao: Kích thích tủy sống, ức chế phản xạ vận động.
- Tác dụng giảm đau, gây tê cục bộ.
- Kháng khuẩn, ức chế nấm hiệu quả.
Công Dụng Của Bạc Hà Theo Y Học Cổ Truyền
Một số cách chữa bệnh bằng bạc hà
Mô tả hình ảnh: Hình ảnh minh họa về cách sử dụng bạc hà trong y học cổ truyền
Y học cổ truyền đánh giá cao bạc hà với những công dụng:
- Kích thích tuyến mồ hôi, giảm đau, hỗ trợ tiêu hóa và giải độc.
- Tăng tiết mật, trị chứng đầy hơi, khó tiêu.
- Điều trị ho, cảm cúm hiệu quả.
Cách Chọn Bạc Hà Tươi Ngon
Cách chọn lá bạc hà tươi
Mô tả hình ảnh: Lá bạc hà tươi xanh, không dập úng
Để lựa chọn bạc hà tươi ngon, bạn cần lưu ý:
- Chọn lá có màu xanh tươi, không bị úng, dập.
- Phân biệt rõ ràng với húng lủi.
- Ưu tiên mua ở các cửa hàng uy tín.
Lưu ý: Bạn có thể lựa chọn bạc hà sấy khô nếu không tìm mua được lá tươi. Hãy chọn sản phẩm của thương hiệu uy tín, có nguồn gốc rõ ràng và còn hạn sử dụng.
Bạc Hà Có Những Loại Nào?
Bạc hà là một đại gia đình với nhiều loại khác nhau, mỗi loại mang một hương thơm và hình dáng riêng biệt. Dưới đây là một số loại bạc hà phổ biến:
Peppermint (Mentha Piperita)
Peppermint (Mentha Piperita)
Mô tả hình ảnh: Lá bạc hà Peppermint với hình răng cưa đặc trưng
Peppermint, hay còn gọi là bạc hà u, sở hữu hương thơm cổ điển, thường được sử dụng trong kẹo cao su, sinh tố và các loại thuốc.
Ginger mint (Mentha Gentiles)
Ginger mint (Mentha Gentiles)
Mô tả hình ảnh: Lá bạc hà gừng với hương thơm độc đáo
Bạc hà gừng là sự kết hợp giữa Mentha Arvensis và Mentha Spicata, được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực và xua đuổi côn trùng.
Catmint (Nepeta Mussinii)
Catmint (Nepeta Mussinii)
Mô tả hình ảnh: Cây bạc hà mèo với hương thơm thu hút loài mèo
Catmint, hay còn gọi là bạc hà mèo, có hương thơm dịu nhẹ, thu hút sự chú ý của loài mèo.
Các Loại Bạc Hà Khác
Một số loại bạc hà khác như Apple Mint, Spearmint, Mentha Arvensis, Catnip,…
Mô tả hình ảnh: Hình ảnh các loại bạc hà đa dạng khác
Ngoài ra, còn có nhiều loại bạc hà khác như Apple Mint, Spearmint, Mentha Arvensis, Chocolate mint… mỗi loại đều mang đến những trải nghiệm hương vị độc đáo.
Phân Biệt Bạc Hà Và Húng Lủi
Nhiều người thường nhầm lẫn giữa bạc hà và húng lủi. Thực chất, đây là hai loại cây khác nhau, cùng thuộc chi Bạc hà nhưng có đặc điểm nhận dạng riêng:
- Hình dạng cây: Bạc hà cao và thẳng đứng hơn húng lủi.
- Hình dạng lá: Lá bạc hà dài và có răng cưa rõ rệt hơn.
- Mùi vị: Bạc hà có vị the mát, cay nồng đặc trưng, trong khi húng lủi có mùi hương nhẹ nhàng hơn.
Lưu Ý Khi Sử Dụng Bạc Hà
Mặc dù bạc hà mang lại nhiều lợi ích, bạn cần lưu ý:
- Sử dụng liều lượng vừa phải, tối đa 0,4ml/ngày để tránh dị ứng.
- Trẻ sơ sinh không nên sử dụng bạc hà.
- Người bị dị ứng, mắc bệnh tim, phụ nữ mang thai và cho con bú nên hạn chế sử dụng.
Bạc hà là một loại thảo dược quen thuộc nhưng không kém phần thú vị. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về loại cây này.
Bạn có thể tìm hiểu thêm về cách chọn các loại gia vị khác tại: [Liên kết đến bài viết liên quan về chủ đề gia vị]
