Ốc Vòi Voi – “Soái Ca” Trong Làng Nhuyễn Thể
Ốc vòi voi, hay còn gọi là tu hài, có tên khoa học mỹ miều là Lutraria rhynchaena. Đúng như tên gọi, loài ốc này sở hữu phần thân mềm nằm gọn trong hai mảnh vỏ trắng ngà, trông như chiếc vòi của chú voi con vậy.
Ốc vòi voi Canada
Hình ảnh ốc vòi voi Canada
Thịt ốc vòi voi dày đặc hơn hẳn sò huyết, mang đến vị ngọt mát tự nhiên không thua kém bào ngư. Ốc thường cư trú trên các rạn san hô, ẩn mình trong lớp cát ngầm ở vùng biển ấm.
Giá Trị Dinh Dưỡng Của Ốc Vòi Voi
Chưa hết đâu nhé, ốc vòi voi còn được ví như “thực phẩm vàng” với giá trị dinh dưỡng cực cao. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong thịt ốc vòi voi có đến 16 loại axit amin thiết yếu, góp phần tổng hợp protein cho cơ thể.
“Ốc vòi voi là nguồn cung cấp dồi dào sắt, canxi, đồng, selen và đặc biệt là hàm lượng kẽm cực cao, rất tốt cho sức khỏe sinh lý nam giới.” – Chuyên gia dinh dưỡng An Tâm
Phân Biệt Ốc Vòi Voi Canada Và Ốc Vòi Voi Việt Nam
Mặc dù có ngoại hình na ná nhau, nhưng ốc vòi voi được chia thành hai loại chính là ốc bản địa và ốc nhập khẩu từ Canada. Vậy làm sao để phân biệt hai loại ốc này? Cùng Bách hóa XANH “bỏ túi” vài tips sau nhé!
Ốc Vòi Voi Canada – “Gã Khổng Lồ” Của Đại Dương
Đúng như biệt danh, ốc vòi voi Canada sở hữu kích thước “khủng” nhất thế giới, có thể dài đến 1-2 mét và nặng đến 4-5 kg/con. Thông thường, một con ốc vòi voi Canada trưởng thành sẽ có chiều dài khoảng 15-20cm, nặng trung bình 1.5-2.5 kg.
Bạn có thể dễ dàng nhận biết ốc vòi voi Canada qua lớp vỏ ngoài màu trắng ngà, phần xúc tu dài và to hơn hẳn so với ốc vòi voi Việt Nam.
Ốc Vòi Voi Việt Nam – “Người Em” Khiêm Tốn
“Người em” ốc vòi voi Việt Nam có kích thước khiêm tốn hơn hẳn, chỉ khoảng 10cm. Vỏ ngoài của ốc vòi voi Việt Nam có màu sẫm hơn, phần xúc tu ngắn và nhỏ.
Ốc vòi voi 1kg giá bao nhiêu? Mua ở đâu?
Hình ảnh ốc vòi voi Việt Nam
Ốc Vòi Voi Giá Bao Nhiêu? Mua Ở Đâu?
Là một loại hải sản quý hiếm, ốc vòi voi có giá thành cao hơn so với các loại ốc khác. Tùy thuộc vào kích thước, thời điểm và độ tươi mà giá ốc vòi voi sẽ có sự chênh lệch.
- Ốc vòi voi Canada: Khoảng 800.000 – 1.000.000 đồng/kg
- Ốc vòi voi nội địa: Khoảng 420.000 – 500.000 đồng/kg
Bạn có thể tìm mua ốc vòi voi tươi ngon tại các chợ hải sản lớn, siêu thị hoặc cửa hàng hải sản uy tín trên toàn quốc.
Gợi ý một số địa chỉ bán ốc vòi voi uy tín tại TP.HCM:
- Cửa hàng Aeon Tân Phú: 30 Đường Tân Thắng, Sơn Kỳ, Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh
- Cửa hàng Kingfood: 31 Đường Tân Mỹ, Tân Phú, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
- Hiếu hải sản: 62 Nguyên Hồng, Phường 11, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn những thông tin bổ ích về loài ốc vòi voi độc đáo. Đừng quên ghé thăm Bách hóa XANH để khám phá thêm nhiều loại hải sản tươi ngon và công thức hấp dẫn khác nhé!
Xem thêm:
- [Ốc Bulot Pháp Là Ốc Gì Mà Giá 500.000đ/kg Vẫn Có Người Muốn Mua Ăn?](link bài viết về ốc Bulot Pháp)
