Rau thơm không chỉ là “linh hồn” của món ăn, góp phần tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng mà còn là “thần dược” cho sức khỏe với những công dụng chữa bệnh hiệu quả. Hãy cùng Bách hóa XANH khám phá thế giới rau thơm và những lợi ích bất ngờ mà chúng mang lại nhé!
Rau thơm – Vị thuốc dân gian quen thuộc
Từ xa xưa, ông cha ta đã biết sử dụng rau thơm như một vị thuốc dân gian để chữa trị nhiều loại bệnh. Bác sĩ Nguyễn Văn A (Bệnh viện Y học cổ truyền) cho biết: “Nhiều loại rau thơm có chứa tinh dầu và hoạt chất có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.”
Các loại rau thơm chữa bệnh hiệu quả
Dưới đây là một số loại rau thơm quen thuộc trong gian bếp Việt với những công dụng chữa bệnh bất ngờ:
1. Ngò rí – “Khắc tinh” của viêm kết mạc
Ngò gai kích thích hệ tiêu hoá
Ngò gai – Loại rau thơm quen thuộc
Ngò rí với hương thơm đặc trưng và vị cay nồng nhẹ là loại rau thơm được ưa chuộng trong nhiều món ăn. Ít ai biết rằng, loại rau này còn có thể giúp điều trị viêm kết mạc hiệu quả nhờ chứa tinh dầu và alcol fechylic có tác dụng kháng khuẩn, giảm đau và tiêu viêm.
Bạn có thể ăn sống ngò rí mỗi ngày hoặc nấu nước dùng để xông và rửa mắt.
2. Húng chanh – “Giải pháp” cho vết côn trùng cắn
Trị vết cắn của côn trùng bằng rau húng chanh
Húng chanh – Trị vết côn trùng cắn hiệu quả
Húng chanh với mùi hương the mát đặc trưng chứa lượng tinh dầu carvacrol có tác dụng giảm sưng, ngứa do côn trùng cắn. Bạn chỉ cần giã nát húng chanh hoặc nhai nhuyễn với một ít muối rồi đắp lên vùng da bị tổn thương.
3. Tía tô – “Liều thuốc” trị cảm lạnh
Tía tô là vị thuốc đông y quen thuộc với tác dụng giải cảm, tiêu độc. Vị cay nồng, tính ấm của tía tô giúp làm toát mồ hôi, giảm nhanh các triệu chứng cảm cúm.
Bạn có thể ăn sống, nấu canh hoặc chế biến thành nước ép tía tô để sử dụng.
4. Bạc hà – “Chuyên gia” trị cảm cúm, nấc cục
Bạc hà trị cảm cúm, nấc cục hiệu quả
Bạc hà – “Bậc thầy” trong việc chữa trị cảm cúm
Bạc hà với hương thơm the mát, sảng khoái được sử dụng phổ biến trong nấu ăn và pha chế đồ uống. Tinh dầu bạc hà có tác dụng tích cực trong việc điều trị cảm cúm, đầy hơi, nấc cục và hỗ trợ tiêu hóa.
Bạn có thể sử dụng bạc hà bằng cách pha trà, nấu canh hoặc chế biến thành các món ăn khác.
5. Rau răm – Hỗ trợ tiêu hóa
Rau răm chữa đau bụng, hỗ trợ tiêu hoá
Rau răm – Loại rau thơm quen thuộc với nhiều lợi ích cho sức khỏe
Rau răm là loại rau thơm quen thuộc với vị cay nồng, thường được dùng để khử mùi tanh của các món ăn. Loại rau này có tác dụng rất tốt trong việc chữa đau bụng, đầy hơi, khó tiêu.
6. Lá lốt – “Bạn thân” của xương khớp
Lá lốt chữa bệnh về xương khớp
Lá lốt – Vị thuốc quý cho người mắc bệnh xương khớp
Lá lốt không chỉ là loại rau thơm phổ biến mà còn là vị thuốc quý trong điều trị các bệnh về xương khớp.
Bạn có thể dùng lá lốt để nấu canh, xào hoặc đắp ngoài da để giảm đau nhức.
7. Sả – Chữa cảm, thấp khớp, đau đầu
Sả – chữa cảm, thấp khớp, đau đầu
Sả – Gia vị quen thuộc với nhiều công dụng chữa bệnh
Sả với hương thơm nồng ấm là gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn. Sả có vị cay, tính ấm, có tác dụng rất tốt trong việc chữa cảm cúm, đau đầu, thấp khớp và các vấn đề về bài tiết.
Bạn có thể dùng sả để nấu canh, pha trà hoặc xông hơi.
8. Cần tây – Cần tàu
Cần tây – cần tàu
Cần tây – Loại rau chứa nhiều vitamin và khoáng chất
Cần tây chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Nước ép cần tây được biết đến với công dụng
Bạn có thể dùng cần tây để chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng.
Lưu ý khi sử dụng rau thơm chữa bệnh
Mặc dù rau thơm có nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên bạn cần lưu ý:
- Sử dụng rau thơm với lượng vừa phải.
- Không nên lạm dụng rau thơm để thay thế thuốc chữa bệnh.
- Tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào.
Kết luận
Rau thơm không chỉ là gia vị giúp món ăn thêm phần hấp dẫn mà còn là “thần dược” cho sức khỏe. Hãy bổ sung rau thơm vào thực đơn hàng ngày để tăng cường sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật hiệu quả. Đừng quên ghé thăm Bách hóa XANH để lựa chọn những loại rau thơm tươi ngon nhất nhé!
Xem thêm: [5 loại rau gia vị mà người bị cảm cúm, sốt không nên bỏ qua](link bài viết liên quan)
