Bật Mí Cách Chọn Bạch Tuộc Ngon và Mách Bạn 15+ Món Ngon Từ Bạch Tuộc Hấp Dẫn

Cách chọn bạch tuộc ngon
Hình ảnh bạch tuộc tươi ngon

Bạch tuộc – loại hải sản quen thuộc, gợi lên hương vị biển cả mặn mòi, luôn có sức hấp dẫn đặc biệt với tín đồ ẩm thực. Không chỉ thơm ngon, bạch tuộc còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào, tốt cho sức khỏe. Hãy cùng tôi khám phá bí quyết chọn bạch tuộc tươi ngon và trổ tài với hơn 15 món ngon từ bạch tuộc để chiêu đãi cả nhà nhé!

Tìm Hiểu Về Bạch Tuộc – Loài Hải Sản Không Xương Vỏ Gần Gũi

Đặc Điểm Nhận Dạng

Bạn có thể dễ dàng nhận ra bạch tuộc với hình dáng độc đáo:

• Thân hình bầu dục, ngắn và mềm.
• 8 xúc tu chắc khỏe.
• Đầu giống như một chiếc tô úp ngược.
• Máu có màu xanh nhạt đặc trưng.

Môi Trường Sống

Bạch tuộc thường sống ở đáy biển, ẩn mình trong các kẽ đá, rạn san hô. Chúng có khả năng thay đổi màu sắc cơ thể để ngụy trang, săn mồi và trốn tránh kẻ thù.

Các Loại Bạch Tuộc Phổ Biến

Có nhiều loại bạch tuộc khác nhau, trong đó phổ biến nhất là:

• Bạch tuộc 2 da
• Bạch tuộc dẻo
• Bạch tuộc đốm trắng
• Bạch tuộc Mada
• Bạch tuộc Oxen

Mỗi loại đều có hương vị riêng, phù hợp với nhiều cách chế biến khác nhau.

Bí Quyết Chọn Bạch Tuộc Ngon – Mẹo Hay Cho Các Bà Nội Trợ

Để món ăn thêm phần hấp dẫn, việc lựa chọn bạch tuộc tươi ngon là vô cùng quan trọng.

Đối với bạch tuộc tươi:

• Chọn con có màu da sáng bóng, mắt trong, thịt săn chắc.
• Ấn nhẹ vào thân bạch tuộc, nếu thấy đàn hồi tốt là bạch tuộc tươi.
• Tránh chọn những con có mùi hôi tanh hoặc da bị nhầy.

Đối với bạch tuộc đông lạnh:

• Nên mua ở những cửa hàng uy tín, đảm bảo chất lượng.
• Chọn những túi bạch tuộc đông lạnh không bị đóng tuyết.

Giá bạch tuộc tùy theo thời gian khác nhau
Hình ảnh các loại bạch tuộc với kích thước khác nhau

Cách Sơ Chế Bạch Tuộc Sạch Sẽ, Khử Mùi Hôi Hiệu Quả

Bạch tuộc đông lạnh:

Rã đông trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 24 tiếng trước khi chế biến.

Các bước sơ chế:

1. Cắt riêng phần xúc tu và phần thân.
2. Loại bỏ phần răng và túi mực (nếu có).
3. Rửa sạch với nước, có thể dùng giấm, rượu trắng hoặc gừng đập dập để khử mùi tanh hiệu quả.

Bạch Tuộc Bao Nhiêu Calo? – Giải Đáp Cho Người Ăn Kiêng

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g bạch tuộc chứa khoảng 188 calo. Lượng calo này có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến và nguyên liệu đi kèm.

Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức các món ngon từ bạch tuộc mà không lo ảnh hưởng đến vóc dáng.

15+ Món Ngon Từ Bạch Tuộc – Gợi Ý Cho Bữa Cơm Thêm Phong Phú

Món Gỏi

1. Gỏi Bạch Tuộc: Hương vị chua cay mặn ngọt hài hòa, thịt bạch tuộc giòn sần sật, ăn kèm bánh phồng tôm thì ngon tuyệt cú mèo!
   Gỏi bạch tuộc
   Hình ảnh gỏi bạch tuộc

2. Bạch Tuộc Trộn Cóc Non Sốt Thái: Món ăn vặt hấp dẫn mọi lứa tuổi, kết hợp vị giòn dai của bạch tuộc, chua chua ngọt ngọt của cóc non và sốt Thái cay cay đậm đà.

Món Chiên, Xào

3. Bạch Tuộc Chiên Giòn: Món ăn đơn giản, dễ làm mà lại cực kỳ đưa cơm. Bạch tuộc giòn rụm, thơm phức, chấm kèm tương ớt thì ngon khó cưỡng.
   Bạch tuộc chiên
   Hình ảnh bạch tuộc chiên giòn

4. Bạch Tuộc Xào Cay Xé Lưỡi Kiểu Hàn Quốc: Món ngon cho các tín đồ mê ẩm thực xứ sở kim chi. Vị cay nồng, thịt bạch tuộc dai giòn, ăn là ghiền!

5. Bạch Tuộc Xào Thập Cẩm: Món ăn đầy màu sắc, hấp dẫn, lại cung cấp đầy đủ dinh dưỡng.

Món Nướng

6. Bạch Tuộc Nướng Sa Tế: Món ăn quen thuộc trong các bữa tiệc nướng. Bạch tuộc thấm đẫm gia vị, nướng vàng ươm, thơm lừng.
   Bạch tuộc nướng sa tế
   Hình ảnh bạch tuộc nướng sa tế

7. Bạch Tuộc Nướng Muối Ớt Chanh: Món ngon dễ làm, hương vị đậm đà, thịt bạch tuộc dai giòn, ăn kèm muối ớt chanh thì ngon bá cháy!
   Bạch tuộc nướng muối ớt chanh
   Hình ảnh bạch tuộc nướng muối ớt chanh

Món Hấp

8. Bạch Tuộc Hấp Gừng: Món ăn dân dã, dễ làm, giữ nguyên hương vị tự nhiên của bạch tuộc.

Món Nhúng, Lẩu

9. Bạch Tuộc Nhúng Mẻ: Vị chua thanh của mẻ kết hợp hài hòa cùng bạch tuộc giòn ngọt, tạo nên món ăn khó cưỡng.
   Món bạch tuộc nhúng mẻ
   Hình ảnh bạch tuộc nhúng mẻ

10. Bạch Tuộc Nhúng Lá Me: Nước lẩu chua chua, cay cay, thơm lừng kích thích vị giác.
    Bạch tuộc nhúng lá me
    Hình ảnh bạch tuộc nhúng lá me

11. Bạch Tuộc Nhúng Giấm: Món ngon dễ làm, bạch tuộc giòn sần sật, nước chấm chua ngọt hấp dẫn.
    Bạch tuộc nhúng giấm
    Hình ảnh bạch tuộc nhúng giấm

12. Lẩu Bạch Tuộc Chua Cay: Nước lẩu đậm đà, chua cay kích thích vị giác, bạch tuộc tươi ngon, giòn sần sật.

Món Sốt

13. Bạch Tuộc Sốt Phô Mai: Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của phô mai và vị ngọt dai của bạch tuộc.
    Bạch tuộc sốt phô mai
    Hình ảnh bạch tuộc sốt phô mai

14. Bạch Tuộc Sốt Bơ Phô Mai Cay: Vị cay nồng của ớt, béo ngậy của phô mai và thơm lừng của bơ tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn.

Món Cà Ri

15. Cà Ri Bạch Tuộc Kiểu Ấn Độ: Hương vị đậm đà của bột cà ri, thịt bạch tuộc giòn ngọt, mang đến trải nghiệm ẩm thực Ấn Độ độc đáo.

Lưu Ý Khi Chế Biến Bạch Tuộc

Để món ăn thêm phần hoàn hảo, bạn cần lưu ý:

• Chọn bạch tuộc tươi ngon, không mua loại đã bị ướp hóa chất.
• Sơ chế bạch tuộc thật kỹ, loại bỏ mùi tanh hiệu quả.
• Bảo quản bạch tuộc trong ngăn đá tủ lạnh nếu chưa dùng ngay.

Hy vọng qua bài viết này, các bạn đã bỏ túi thêm nhiều thông tin hữu ích về bạch tuộc và những món ăn ngon từ bạch tuộc. Đừng quên ghé thăm website của chúng tôi để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!

Bạn có thể quan tâm:

• [Cách lựa chọn hải sản tươi, ngon, chất lượng và an toàn](link bài viết về cách chọn hải sản)